fb 再如，针对咖啡饮品中曲霉菌、青霉菌的MVOCs进行分析。
最后,超声波技术的检测还有一项非常关键的作用,那就是可以确保速冻食品中冰晶的形成过程是完整的,因为在冻结的过程中超声波的物理特性和化学效应会影响到速冻食品的结冰过程,在保障冰晶形成的情况下,还能够保持障碍细胞的组织完整不出现破裂,防止组织结构出现冻伤或者是损坏造成食品质量下降。8)具有不同超声传播性质的介质层的厚度或者是深度检测。
但是超声波检测技术依然有难以弥补的缺陷,虽然能够快速地对食品进行检测,但是其食品的主要针对对象是高浓度食品、不透光材料,对其他的食品检测依然有着一定程度的检测误差。3 超声波提取在传统的食品检测技术中,需要对食品样品的相关溶剂进行提取,并且要通过伴随搅动等形式才能够将有效的成分溶解出来。声明：本文所用图片、文字来源《化工设计通讯》，版权归原作者所有。比如可以运用热超声波,主要的就是将热能和超声波进行搭配来杀菌。将超声波检测技术应用到食品检测过程中,就能够减少食品检测的繁杂工序和步骤,在检测过程中就能够极大地缩短相应溶剂的提取时间,最关键的是超声波检测技术在低温的环境下,依然能够高效率地完成提取和检测工作,还能够在一定程度上避免相关的食品结构物质变性。
同样在高温环境下依然可以使用超声波检测技术,及时提取相关食品的结构特性,检测其变化情况和安全状况,大改善了产品结构质量。它的作用主要体现在快速杀菌,没有外来的化学物理添加物,不会对人体造成伤害。为此，笔者拟通过简单工艺，考察添加糊精制备姜黄素磷脂复合物干粉，改善此复合物的性状，进一步协同提高姜黄素的稳定性、水溶性，为其用于保健食品等功能性下游产品多元化开发提供支持。
磷脂(九三集团，食用级)。环糊精(郑州裕和，食用级)。（3）优化实验按BoxBehnken实验设计中心组实验，以姜黄素磷脂复合物干粉结合率为响应值(R1)，考察喷雾液中总含固量(A)、抗性糊精添加量(B)、进风温度(C)、进料速度(D)四个因素对响应值的影响，优化喷雾干燥工艺。姜黄素分子中含有多个酚羟基、羰基等活性基团，具抗肿瘤及逆转肿瘤细胞的多耐药性、抗炎和抗氧化及清除自由基、预防动脉粥样硬化、增强免疫力、抗炎症引起的骨关节炎、抗癌症、抗类风湿性关节炎、抗溃疡性肠炎等作用。
抗性糊精：复合物各为0.5:1、1:1、2:1、3:1、4:1。（2）单因素实验①糊精品种的筛选按把磷脂1.2kg置提取罐里，向其加入95％乙醇18.0L提取6h，过滤，得到磷脂乙醇提取液，提取率8％。
采用DesignExpem8.0.6软件对数据作多元非线性回归分析，并应用ModelGraph程序对显著因素作交互作用响应面图及等高线图。制备喷雾液总含固量20％／份喷雾。③抗性糊精添加量的筛选按制备姜黄素磷脂复合浓缩液，向其各加入糊精7.2kg，混合均匀搅拌进入喷雾干燥机中，得到糊精复合物干粉。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：姜黄素，糊精，环糊精，乙醇。
国内外研究发现姜黄素与磷脂、胡椒碱、表面活性剂等复合，均能改善姜黄素的吸收利用度，扩大其配伍范围。④进风温度对复合物干粉结合率的影响按抗性糊精添加量的筛选按制备姜黄素磷脂复合浓缩液，向其各加入糊精7.2kg，混合均匀搅拌进入喷雾干燥机中，得到糊精复合物干粉。但其脂溶性大导致生物利用度低，限制了它在保健、医药上的应用。干粉得率=糊精复合物干粉重量／(姜黄素重量+磷脂乙醇提取物重量+糊精重量)100％，其中总含固量各为10％、15％、20％、25％、30％。
本工艺还能直接应用于各种特殊食品，例如保健食品产业中，具有广泛实用性、可操作性和可行性，产业效益一成本比高。也能与Omega3搭配协同发挥治疗作用，及成为其他脂溶性成分增溶的载体。
以4、6、8、10、12m速度进料。糊精具体投料品种见表1。
复合物得率=姜黄素磷脂复合物重量，(姜黄素重量3.5kg+磷脂乙醇提取物重量1.2kg8％)100％。把磷脂乙醇提取液置提取罐里，加入姜黄素3.5kg、95％乙醇700.0L，复合，得到姜黄素磷脂复合液。姜黄素着色力强是世界销量最大的七大天然食用色素之一，是世界卫生组织和多国公认的天然食品添加剂。⑤进料速度对复合物干粉结合率的影响按姜黄素磷脂复合浓缩液，向其各加入糊精7.2kg，混合均匀搅拌进入喷雾干燥机中，得到糊精复合物干粉。制备含抗性糊精7.2kg喷雾液喷雾。一、物料与方法1、物料脂溶性姜黄素(姜黄素90％陕西嘉禾，食用级)。
制备姜黄素磷脂复合浓缩液，向其各加入糊精7.2kg，混合均匀搅拌进入喷雾干燥机中，得到糊精复合物干粉。抗性糊精(上海统园，食用级)。
进风温度120℃、140℃、160℃、180℃、200℃。干粉得率=糊精复合物干粉重量／(姜黄素重量+磷脂乙醇提取物重量+糊精重量)100％。
95％乙醇(成都科隆，食用级)，提取罐(0.5m3常州机械厂)l浓缩器(WZⅡ500常熟设备厂)。对其进行浓缩、喷雾，得到姜黄素磷脂复合物。
②喷雾液中总含固量的筛选制备姜黄素磷脂复合浓缩液，向其各加入糊精7.2kg，混合均匀搅拌进入喷雾干燥机中，得到糊精复合物干粉。每样品平行处理3次取平均值。针对此复合物黏稠、色泽易变稳定性差缺点，有把磷脂复合物制备成固体分散体或自微乳、胶束等剂型，但工艺复杂。喷雾干燥机(GLZ50无锡设备厂)。
声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。磷脂是细胞膜组成的必需物，与各种主流药物合用不发生相互作用，与姜黄素形成的复合物，成为目前主流研究对象。
麦芽糊精(孟州金玉米，食用级)。2、工艺与考察方法（1）姜黄素磷脂复合物的工艺把磷脂1.2kg置提取罐里，向其加入95％乙醇18.0L提取6h，过滤，得到磷脂乙醇提取液，提取率8％
另外，我国企业间也可建立风险共担、利益共享的专利联盟，通过资源的合理整合，有望实现每个成员的个体实力在短期内获得策略性的提升。如图15中重要专利申请趋势图所示，重点专利申请最早出现在1924年，此后至1976年发展缓慢，重点申请年申请量未超过5项，1977年～1993年年申请量有些震荡，基本维持在10项左右，1994～2007年为快速发展阶段，申请量每年基本都在10项以上，2000年更是达到了34项。
宝洁、高露洁、联合利华等耳熟能详的日化巨头主要拥有这些重点专利申请，在前10位中未见我国本土企业的身影。辉瑞、拜耳、强生等耳熟能详的医药企业主要拥有这些重点专利，在前10位中未见我国本土企业的身影。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：香料香精，农药，饲料。我国本土企业湖北中烟和云南中烟起步晚，近年来从量上进行了较大的突破。
六、重要专利1、洗涤用香料香精及其制品重要专利筛查了洗涤用香料香精及其制品该技术分支的专利申请，获得被引证次数为40以上的专利申请共510项，其可从某种程度上视为该分支内的重要专利。我国目前在大力提倡产学研结合的技术创新体系，本土企业可通过联合研发提升技术水平，同时也可通过专利购买或获取专利许可等商业方式快速增强自身的技术实力。
如图15中重要专利技术来源国分布图所示，对于洗涤用分支，美国仍然处于技术优势地位，占到将近三分之一，接下来是荷兰、英国、德国、日本等，同时从其他数据中也可以看出其技术来源国是比较分散的，很多国家或地区在该领域都占有一席之地。2013年后发展速度放缓，至今还未新出现重点专利申请(当然，被引证次数存在一定的滞后性)。
(2)全球绝大多数国家或地区都对香料香精进行了研究并申请了专利，并争相在我国进行了布局。声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。
